端午美味粽子怎么煮

2019年07月17日 • 中药方剂 • 阅读 0

端午美味粽子怎么煮粽子是端午节的传统美食,它清香淡雅,软糯滑腻,口味多样,更有清热除烦的保健功效,因此颇受人们喜爱。但是,美味的粽子要煮

端午美味粽子怎么煮

粽子是端午节的传统美食,它清香淡雅,软糯滑腻,口味多样,更有清热除烦的保健功效,因此颇受人们喜爱。但是,美味的粽子要煮多长时间?到底怎么煮粽子?有人说20分钟,有人说1个小时,当然这得因粽而异,一起来分享大厨的经验吧。

粽子煮多久才会熟透?

1、传统粽子里面包的糯米一般都会提前浸泡天

端午美味粽子怎么煮

,所有水分已经充分进入糯米内,相对就好煮些了

。如果是这样的粽子一般煮2、3个小时就会熟透。

2、要是买的熟粽子要煮多久呢?现在市面上卖的粽子也有熟的,买回来只要煮20分钟,再焖一下就可以吃了,如果是肉馅,可适当延长烹煮时间。

粽子到底怎么煮?

1、可以用高压锅煮比较省时省力。在水滚以后放入粽子,保证水面一定要没过粽面,如果没有完全没过粽子,露出来的部分无论如何也煮不熟的。

2、高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可。

3、如果使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上。在煮粽过程中如需加水应加入沸水,而不要添加冷水。

粽子煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,成甜适中,香嫩鲜美是为上品。

怎么煮粽子是个技术活。其实,吃粽子的时间也是有讲究的。粽子不能当早餐来吃,早晨是人的胃肠道功能最弱的时候,由于糯米为主料的粽子黏性高,不易消化,一旦进食过多,会引起肠胃不适。同样,晚上睡觉前也尽量不要吃粽子,易导致胃胀,影响睡眠。所以,粽子最好在早餐和晚餐之间吃比较好。

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