小年了这些食物一定要吃过了小年就不会吃了

2021年09月15日 • 中医新闻 • 阅读 0

小年了这些食物一定要吃过了小年就不会吃了

小年了,这些食物一定要吃!过了小年就不会吃了

小年是我国汉族传统节日,也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。一般来说,从小年开始,就要开始过年了,家家户户开始准备年货,清洁房屋,为即将到来的春节做准备。在不同的地方日期不同,在农历腊月二十三或二十四或二十五。无论哪一天,都是中华悠久文化的一部分。 而单以这一天而论,小年在漫长的历史中发展处独特的文化,虽然如今很多人住在城镇里,已经不再拜祭灶神,但了解和传承这种充满温情的历史文化,是我们的使命,也能让我们生活得更加充实。

小年有很多需要吃的,比如饺子、年糕、麻糖、关东糖、糖瓜、米饼、炒玉米等,但“二十三,糖瓜粘”大家应该都是知道的,所以给大家推荐一种花生糖的做法,快做给家里的老人、孩子吃吧

黑芝麻花生糖

配料:

黑芝麻 200克、麦芽糖 675克、蛋清 98克、奶粉 300克、黄油 150克、白糖 300克、花生 550克、水 95克、盐 5克

烹饪步骤:

1.准备一锅热水加入麦芽糖杯温十分钟

2.把生花生放进盘子里,进烤箱用150度中层烤分钟,再闷十分钟,待到不烫手后去衣

3.水、白糖、麦芽糖、盐少许放进锅里,用小火煮

4.煮的时候拌动一下,用铲子把锅子边上的要铲一下,以免粘锅

5.煮到130度左右即可,如果要吃硬的花生糖建议煮到140度

6.黄油坐温水软化

7.这时把鸡蛋清打好,倒入煮好的糖浆

8.快速用打蛋器打

9.倒入软化的黄油,继续打

10.倒入奶粉,拌均匀

11.倒入熟的黑芝麻

12.再加入花生仁

13.快速的拌均匀

这是北京铁路警方迄今为止破获的最大非法经营药品案。 14.黄金烤箱涂上食用油,把拌好的料倒进不粘模里按平

15.等到冷却后切成小块条即可

16.先用糯米纸包起来,再用漂亮的糖纸包好

烹饪小贴士:

注:蛋清与糖浆混合时动作要快如果没有针探式温度计的话,就目测下吧倒进不粘模时,可以在手上抹点油,用掌心压上去,不会粘手

你是怎么过小年呢?在下方说出来吧

本文相关词条概念解析:

食物

食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。对人体而言,能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物,例如真菌,亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。

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