相信大家对于绿豆粥的做法步骤都很熟悉吧DG

2021年03月02日 • 中药养生 • 阅读 1

相信大家对于绿豆粥的做法步骤都很熟悉吧DG

相信大家对于绿豆粥的做法步骤都很熟悉吧,下面给大家总结一下。

绿豆粥

绿豆粥的材料

资料图:俄罗斯破冰船绿小豆 水

绿豆粥的做法

绿小豆洗干净,放入锅中,水比平时做米粥多加一些。煮开六七分钟关火,此时的汤就是大家喜爱的绿豆汤,倒出部分当汤喝。三四十分钟后再打开火,煮几分钟至绿豆开花,就是绿豆粥了。

生活小常识

1、煮粥不必一直开火煮,中间关火闷三四十分钟再煮,可以节约不少煤气;

2、在锅中放置时,最好别接触空气。若锅盖上有排气孔就用湿百洁布挡上,接触空气会氧化变红。夏天到了,许多家庭都喜欢煮绿豆汤来消暑。喝汤之后,绿豆做什么好呢,最简单的就是当做晚餐的粥来吃。很爽口,非常适合炎热的夏天。炎夏消暑儿童能不能喝绿豆汤?

盛夏,喝碗甘凉的绿豆汤确实能清热解毒。不过要注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过多食用,会出现阴寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹泻症状;阴虚者也不宜食,绿豆的寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。具体来说,以下几类人群不适合饮用绿豆汤:

1。属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜过多饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,引发其他疾病。

2。老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。

3。正在服用各类药物的人。绿豆的解毒成分会分解药效,影响治疗。

营养专家建议,要避免绿豆过于寒凉,可以选择喝绿豆粥。如果要单独用绿豆煮汤饮用,绿豆必须煮烂

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